Category: еда

Ореховые маффины с шоколадом и яблоком

Ну что, все отошли от куличей, панеттоне и тому подобного?))) Для меня Пасха каждый раз как, наверное, для учителей 1 сентября — самый значимый день в году)) Как мы с Димой шутим: “будь ты хоть трижды с руками не из того места, но кулич испечь обязан!” 😅На самом деле очень показательно, что процентов 90 людей, которые не верят в свои силы, пекут действительно хорошо и красиво! Надо лишь вникнуть в урок и постараться не делать все от балды и наотмашь! В общем, я могу об этом говорить долго и занудно, но перейду лучше сразу к делу!

Сама я конечно же осталась без кулича, сидела на тех. поддержке целыми днями)) Но маааааленький и шустрый рецептик все-таки организовала!

++++++++++


Домашние цукаты из лимона 🍋

Тут для одного десерта мне понадобилась очень загадоШная вещь — Les vergers Boiron semi-candied fruit . В общем-то — очередное перо павлина))) Цукаты из самых лучших (конечно же) фруктов, которые как бы варятся в собственном соку по уникальной технологии, отчего менее сладкие, более мягкие, и вообще взрыв вкуса во рту! Сразу думала их просто заказать, но в околицах ничего такого и в помине нет, только пюрешки :( Поэтому, пришлось изголяться! Рецепт такой штуки я, конечно же, не нашла! Но деваться было некуда, попробовать десерт очень хочется 😅 Решила повыпендриваться исходя из данного: 

+++++++++++


Про свадьбу и макаронс!

New folder88
Приветыыы!!!!

Простите меня, грешную, что не отвечаю вам всем!

Я вообще в последнее время мало сплю, забываю поесть, и даже в тесто яйца добавлять забываю! А оно, видимо, думает "сумасшедшая женщина!" и поднимается как надо даже без яиц! Вот везет! А на днях я делала макаронс почти без сахара, т.к. Димуся попил из моей мерной кружки, и сахар нафиг весь ко дну прилип) А я его типа высыпала, и даже не заметила, что почти весь он остался в итоге чашке! А я еще думаю, чего ж эти гады обветривались так долго! Макаронс подумали "сумасшедшая женщина" и юбочки таки встали! Но нутро получилось слишком влажное, и вся эта не кондиция осталась в холодильнике, чтобы осесть на моих бедрах в последствии!! не выбрасывать же, вкусно ведь!
После макаронс любая выпечка кажется мне чем-то таким простым и не замысловатым)) Я готова целовать печеньки, которые можно поставить в духовку без обветривания, и они не потрескаются! А если и потрескаются, то это ок и красиво (а не из-за того, что руки у тебя не из того места растут!)
Но все эти хлопоты и бессонные ночи вообще не считаются, после того как мне приходят на почту отзывы ^___^ Я вчера почти расплакалась, когда читала отзыв написанный МАЛЬЧИКОМ!! Я знаю, что скромность украшает, но если забыть про нее на минутку..)

"Натали, привет!
Буду краток:
0. Пункт ноль: вилочка из украшений теперь висит на холодильнике и напоминает о твоих сладостях :)
1. Я и моя жена единогласно решили, что La Duree отдыхает в сторонке.
2. Мы думали растянуть удовольствие хотя бы на два дня, но съели всё за ужин и по макаронке осталось на завтрак, т.е. уложились часов в 10 в итоге :)
3. Уровень исполнения макаронок превосходит любые кондитерские, фабрики и проч-проч...
4. Короче, макаронки просто бесподобны и мы бы с радостью еще две коробочки заказали на любую дату, как только это возможно! :)
Вот как-то так :)
Если надо, могу заполнить форму в гугл-докс еще раз для порядку :)
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за такие радости!"

Стас, ты мне просто вчера поднял настроение на 500% Я готова была в обед лететь домой и готовить-готовить!! аааааа!!!

DSC_2189

Collapse )
свадьба8

АААААААААААААА!!!! Деуки, я НЕВЕСТА!!!!

DSC_2264

Это какой-то невероятный прилив адреналина, не отпускающий меня!!! Как угомонить беснующихся бабочек в животе????)
Я улыбаюсь как дура все время))) Хочу обнимать всех, кто на расстоянии метра) И я все время трогаю этой невозможной красоты кольцо!!! А оно все время переворачивается камнями вниз! Как же с ним не привычно)

Я умираю от эмоций! Их просто через край!!! У меня в голове куча идей, куча желаний, и так мало времени)
Мы предварительно решили праздновать 7 июня, вечером! Это будет небольшое торжество среди самых близких! На природе, за городом... Шатер, или усадьба) У меня уже в голове складывается картинка) Но пока я не буду забегать вперед! Хотя что там, сегодня купила ткань на платье!!))) Да, я его буду шить!! У своей любимой швеи)

Collapse )

Еееееееее! Мы открылись!)

2014-02-10 - наши первые заказы1
Привет-привет-привет!!!!!)

Как у вас дела!?) Ммм, все надеюсь супер! Потому что, у меня просто супер настроение и супер новость) По картинкам вы уже, наверное, догадались)

Я долго доводила до ума эти маленькие зверские пироженки, и вот, настал момент, когда я с радостью могу принять от вас заказ на их изготовление!) Ыыыыть)

И у меня уже были ооочень плодотворные выходные в этом плане! Только новость достигла инстаграма, сработал эффект сарафанного радио! Аааааааааа! Я просто в была в ах.е от наплыва заказов! Спасибо вам большое за доверие и эту бешеную энергетику!!!! Потому что именно на ней я и сделала в субботу 104 макарона!!! Где тут капслок на цифры???? 104!!! Вы себе представляете?))) При этом съев только 1 банан за весь день и чашку кофе с утра! Ну и как тут не сказать как любит это делать мама - "святым духом питается" )))
Они все вышли безукоризненные! Очень только меня расстроил момент, что на другой день слишком впиталась сочная апельсиновая и малиновая начинка, и печеньки немного подмокли( Теперь буду проводить тесты прежде, чем делать большую партию!

Но, в остальном, все вышло идеально. И коробочки, к которым я отношусь с особым трепетом.. вы же знаете, как я люблю все эти мелкие детальки, создающие настроение!
Мне хотелось передать частичку этого настроения вам! И мы сделали коробочку, которая похожа на нашу квартиру) Слегка грубая, неотесанная, не вылизанная, этакая эко.. может даже в рустик стиле) Но, с аккуратными и красивыми пироженками внутри) Сверху обязательно будет лежать маленькая открыточка, которую потом можно использовать как закладку в книжку, например) ^___^
2014-02-10 - наши первые заказы
В коробочке будет 200 гр макаронс с начинкой ассорти, либо какой-то одной, на ваш вкус!

Я придумала кучу вариантов! Но сделаем потом еще больше) Например: малина, лимон, апельсин, шоколад, кофе, белый шоколад с ванилью и малиной, соленая карамель, арахис, мохито!  Ух!!! Мои самые любимые - это соленая кармель и арахис!!! Но это для сладкоежек)) Любителям не очень сладкого скорее всего приглянется кофе, лимон. Мохито будет с мятной ноткой!

Только представьте - хрустящая корочка, а внутри сочная мякоть печенья и начинки пишу и слюни текут )))

В общем, мы пока сделали небольшую форму заказа с ценой на сайте - Lililoveme.by Ищите в самой шапке! Возможно потом сделаем как-то по-другому! А может вообще все переделаем, что с нами часто случается)))
Ждите скоро не только макаронс, но и другие вкусности! Я уже смерть как хочу сделать коробку моего любимого печенья с имбирем и шоколадом!!! О_О Хочу чтобы все его попробовали и заценили!!! Ааааа! Невероятно обожаю получать письма с комплиментами от вас! Один раз чуть не снесла стол на кухне, так прыгала)))

Ну воооот) И теперь покажу вам процесс наших стараний)
Даже срулю пришлось поработать своей мохнатой Ж, которую все, кто забирал макаронс, тискали) И она в ауте)))
Collapse )
В общем, дарлинги! Я очень надеюсь, что все будет ттт!! И не буду загадывать на будущее)))
Жду ваших заказов) Муа-муа!

DSC_1986

Стыдно писать, но пост опять про еду!

2014-01-20 - печеньки
Привеееееееты!

Как же, ёклмн, тяжело после одного выха в понедельник! Хочу домой, хочу спать, есть хочу!!!! Дубарь блин!!!! Пока до метро дойдешь становишь мамонтом с бивнями
не буду рассказывать из чего. Короче.. я пекла. Все воскресенье.. Зато дома тепло было. Вообще,  у меня такое открытие случилось!!! Просто ааааааа!!!!! Надо читать всем, срочно! Поэтому, не буду затягивать с предисловиями, лезьте под кат и вникайте)

А кто у вас дома моет посуду!?!?)))
DSC_1073
Collapse )DSC_1068

Красоты пост!

2013-12-09 - кусочки дома13

Привет-привет!
Мне уже стыдно перед вами извиняться за то, что стыдно приходить сюда каждый раз без фоточек!
Поэтому, тададаадаааам! Их есть у меня!)
Хоть выходные снова были полными доделок и разъездов, у меня местами было такое волшебное настроение, что я просто не могла не запечатлеть это!

Этеншн-этеншен, под катом длинннннный пост с кучей фото #всекаквылюбите #подвисатьбудетстрррашна

DSC_9200

Collapse )

49 карточек моего внутреннего

DSC_1658

У меня есть на компе папочка, куда я складываю свои любимые снимки.
Они не идеальные, иногда вообще не понятно, чем так нравятся, но  нравятся. И когда я достаю большой совок и начинаю копаться в себе, то каждый раз открываю эту папочку, легчает)
Сегодня я в себе совсем даже не думала копаться, но все равно с утра заглянула в нее. И если я когда-нибудь напишу книгу, или там журнал хоть один, то эти снимки там будут.
Это я к чему? Чаще всего мы ищем вдохновения на стороне, но ведь можно его поискать и в самом себе. Не делая кальку с чего-то, а усовершенствовать свое внутреннее, урчаще-кричащее засмотрелась, простити.

49 карточек
Collapse )
"Рыбу давай!" (с)

DSC_0235

Пирог с вишней и кусочками шоколада

DSC_6582-2

Ну все, это предпоследний дачный рецепт! Осталось вам пережить ризотто с грибами и все(
Как же мне там хорошо готовить! Вы бы знали... Столько места, ничто не сковывает движений! Бегаешь такая козой, сама себе на уме) Только посуду мыть не удобно =/

Этот пирог я делала в аэрогриле, т.к. духовки на даче нет( И он не пропексяяяя( Потом увидите, что верх подгорел, даже чуть с угольками. Я его даже переворачивала!!! И все равно серединка сырая( Но, в обычно духовке 100% все получится! Мы его обгрызли по кругу потом))) Было вкусно)

Collapse )

Чтобы не потерять, ищите рецепт тут! - http://lililoveme.by/post/pirog-s-vishniami-i-kusochkami-shokolada

Там, кстати, еще и афигеннейшее рагу из кури! Вчера только готовила! Успела сфоткать только на телефон =DD

http://lililoveme.by/post/kurinoe-ragu-s-zelenym-goroshkom



DSC_6590

Маффины с вялеными томатами, сладким перцем и колбаской

DSC_7509

эээ.. концептуально-художественноЭ! с колбасой, да.

Сотворила вчера это безобразие, одной ногой убегая на ремонт, второй оставаясь на кухне. Хоть и живем мы в одной квартире, а ремонт делаем в другой, дома - срачь. Ко мне сейчас как никогда подходят слова кого-то великого "Пришла домой, смотрю - пыль лежит. Думаю, дай-ка и я прилягу". Времени нет вообще. Недели проваливаются куда-то я их даже не замечаю О_О

Так что, у нас пошла уже эмм 3-я? неделя итальянских завтраков-обедов-ужинов. Ага, широчайший выбор еды! Макароны с тунцом, макароны с тушенкой, макароны с яйцами, макароны с сыром, макароны с помидорами, макароны с соей, которую милаха припас на черный день бгг
Люблю Италию, черт возьми)))

Ну а этот шедевр обязательно запишите! Спасает положение, похож на пиццу)

DSC_7538

Collapse )

Рецепт так же есть на сайте - Lililoveme.by