Natali Mintwave (lililoveme) wrote,
Natali Mintwave
lililoveme

Categories:

АААААААААА!!!! Они ПОЛУЧИЛИСЬ!!!!

DSC_1221

Привет, друзья!

Вчера я совершила что-то потрясающе невероятное! Практически вычеркнула одно из своих загаданных желаний! А именно - приготовить настоящие макаронс! ^___^

Было не так, когда долго думаешь об этом, открываешь чакры, собираешь в кулачок свой дзэн и в позе вришчикасана идешь на кухню! А когда ВНЕЗАПНО тебя жалит оса в попу .. "ой, а не сделать ли мне макаронс сегодня? - а сделаю!" и пошла в 9 часов вечера, даже фартук забыв надеть! И за два часа времени Дима смылил себе руки, перемыв за мной 4 горы посуды, а я приготовила 25 штук красивейших макаронс с орехово-молочной начинкой! Орехи пекан - очень-очень нежный вкус. Хотя, наверное, с любым орехом будет нежный вкус)

Разрешите я пока тут порадуюсь тихонько, а рецепт писать не буду) Ибо фиг его знает, просто подвезло, или все-таки они снизошли до меня! Если совсем невтерпеж, гуглите макаронс на итальянской меренге (лучше просмотреть не одно видео, я это делала много раз до вчерашнего вечера!)))

А под катом следы мои грешные! Ибо штук 7 мы заточили в ночи прямо с противня и заедая кремом из кастрюльки))

DSCF2388

Готовила я их на камне для пиццы! Нет в мире лучше штуки) Противни у меня как бы не ровные. Они чуть-чуть углублены квадратом вниз.. ай хз как описать, но они для макаронс не подходят. А вот камень предварительно надо обязательно греть вместе с духовкой! Это я уже поняла по второй партии макаронс. Первую готовила в два раза дольше положенного!

DSCF2386

Дима документирует моменты)

DSCF2389

Сруля надо бы изолировать от меня на время готовки, вечное мяу под ногами жуть как отвлекает)

DSCF2390

Уставшая лиса ждет обветривания макаронс.. Для пущей красоты волосы распустила!)))

DSCF2399

В духовочке. Я, кстати, делала не на состаренных белках! Просто этот порыв случился так внезапно, что белкИ (а не бЕлки) состарится физически не смогли)))

DSCF2408

И, о богиии!, как же я была рада увидеть эти юбочки и не треснутую шапочку! Я прыгала как конь по всей квартире)

DSC_1209

Оставалось дело за начинкой!
И тут как бы у меня вариантов не было) Куча неиспользованных желтков, вечное молоко и масло в доме, вкупе с орехами, которые Дима просто так не очень любит, и бедная жменька "завалялась")

DSC_1228

DSC_1237

На вкус... это просто не описать словами! Они совершенные! Фантастическо-феерические! Я ужас как хочу сделать мятные и с карамелью, и с персиком и вообще!!! ААААА прощай фигура

DSC_1233

DSC_1231

И конечно хочется довести их до совершенства! Чтобы корочка была идеально гладкой, цвет ровный, размер одинаковый!

DSC_1243

Все в банке отправилось в холодильник на ночь!

DSC_1247

Сегодня там осталось штучки три) Всем раздала, чтоб не травить себе душу)))

DSC_1260

А это просто фотка на фуджике завалялась)

DSCF2379
Простите меня,  обед уже скорооо!)))

DSCF2397
Tags: macarons
Subscribe

  • Горе макароновое

    Привет, дарлинги! Праздничная неделя вымотала меня до состояния пяти выжатых лимонов) Столько коробочек макаронс я себе даже в голове не могла…

  • Про свадьбу и макаронс!

    Приветыыы!!!! Простите меня, грешную, что не отвечаю вам всем! Я вообще в последнее время мало сплю, забываю поесть, и даже в тесто яйца…

  • Еееееееее! Мы открылись!)

    Привет-привет-привет!!!!!) Как у вас дела!?) Ммм, все надеюсь супер! Потому что, у меня просто супер настроение и супер новость) По картинкам вы…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 127 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Горе макароновое

    Привет, дарлинги! Праздничная неделя вымотала меня до состояния пяти выжатых лимонов) Столько коробочек макаронс я себе даже в голове не могла…

  • Про свадьбу и макаронс!

    Приветыыы!!!! Простите меня, грешную, что не отвечаю вам всем! Я вообще в последнее время мало сплю, забываю поесть, и даже в тесто яйца…

  • Еееееееее! Мы открылись!)

    Привет-привет-привет!!!!!) Как у вас дела!?) Ммм, все надеюсь супер! Потому что, у меня просто супер настроение и супер новость) По картинкам вы…